Qui trovate tutte le tipologie di olio che produciamo: dai monocultivar per i palati più esigenti, ai blend più equilibrati ideali per la cucina di tutti i giorni passando per una linea biologica dal gusto delicato ideale per i bambini!

Olio Blend Classico Campagna Olearia 2024/2025

€10,00 – €80,00

Blend di Frantoio, Moraiolo e Leccino dal gusto equilibrato, ideale per la cucina di tutti i giorni disponibile in diversi formati da 0.25 lt – 0.50 lt – 1.5 lt – 3 lt – 5 lt

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Olio Monocultivar Moraiolo Campagna Olearia 2024/2025

€14,00 – €23,00

Monovarietale prodotto da olive di varietà 100% Moraiolo dal gusto caratteristico amaro e piccante, ideale su zuppe di legumi e carni alla brace.

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NovOlio Campagna Olearia 2024/2025

€20,00

Campagna olearia 2024 ufficialmente iniziata!

NovOlio è l’olio novello per eccellenza: il primo olio ad essere estratto che segna l’inizio alla campagna olearia. Viene realizzato con le prime olive raccolte (varietà Leccino e Frantoio) ed il suo gusto é caratterizzato da spiccate note erbacee di cardo verde. Ha un colore verde brillante ed un sapore inconfondibilmente deciso ed intenso, con quella nota di piccante sul finale che lo rende ideale sulle prime bruschette della stagione! Segnaliamo che questo olio confezionato in bottiglia trasparente é destinato al consumo immediato, sarà quindi commercializzato ed acquistabile solo durante le primissime settimane di campagna olearia.

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Olio Monocultivar Nostrale di Rigali Campagna Olearia 2024/2025

€23,00

Originario dell’omonima frazione di Gualdo Tadino (comune sull’appennino umbro-marchigiano) è una cultivar nota per l’alta resistenza a freddo e gelate. Regala un olio dal gusto fruttato intenso, molto erbaceo con note di amaro e piccante medio-intense sul finale e retrogusto di carciofo e cicoria. Abbinamenti consigliati: primi piatti a base di sughi rossi, minestroni di verdure.

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Olio Monocultivar Ascolana Campagna Olearia 2024/2025

€16,00 – €25,00

Monovarietale prodotto da olive di varietà 100% Ascolana dal gusto erbaceo, mandorlato e dal profumo caratteristico di foglia di pomodoro ideale su piatti di pesce.

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Olio Biologico “Biò” Campagna Olearia 2024/2025

€12,00 – €17,50

Blend di Frantoio, Moraiolo e Leccino con prevalenza di Leccino dal gusto delicato, certificato come prodotto biologico da ICEA.

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